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La primera arepa nunca se olvida

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La arepa es una herencia de la tradición precolombina que ha permanecido en la mesa de pueblos como colombianos, venezolanos y bolivianos. Hecha con harina de maíz, este alimento versátil es la base de numerosos platos, desde preparaciones sencillas hasta la alta gastronomía.

 

Mi Arepa Bogotá se diferencia de las ediciones anteriores con un enfoque único: reunimos 20 restaurantes para fomentar la colaboración intercultural. Los restaurantes venezolanos acogieron a emprendedores colombianos, y los restaurantes colombianos recibieron a emprendedores venezolanos. Juntos, trabajaron mano a mano para crear una receta innovadora de arepa, fusionando los sabores de ambos países. Esta actividad no solo celebró la riqueza cultural de Colombia y Venezuela, sino que también ofreció una oportunidad para la colaboración y el trabajo conjunto.

Como parte de la campaña, se llevó a cabo una votación en redes sociales, donde el público eligió las 10 recetas más interesantes de arepas fusionadas. Posteriormente, estas recetas fueron perfeccionadas con la ayuda de los renombrados chefs Harry Sasson y Antonuela Ariza.

 

Finalmente, estas arepas fueron distribuidas en puntos estratégicos de Bogotá, celebrando la unión cultural y gastronómica entre Colombia y Venezuela.

 

Las ediciones anteriores de la campaña también dejaron su sello en la región: Mi Arepa Lima construyó puentes culturales con la creación de una arepa gourmet, dirigida por el chef Pedro Miguel Schiaffino del restaurante La Rosa Náutica, en colaboración con cocineros venezolanos. En São Paulo, reconocidos chefs de restaurantes como A Casa do Porco, Arturito, y Maní participaron, creando platos que fusionaron las cocinas brasileña y venezolana.

 

Con Mi Arepa Bogotá, invitamos a todos a descubrir esta increíble fusión de sabores que une a dos culturas hermanas a través de su tradición culinaria más querida: la arepa.

Repercusión en la prensa

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